Польща готується до Різдва: наприкінці листопада і майже цілий грудень у великих містах вирують різдвяні ярмарки. Найпопулярнішим у країні цього року має всі шанси стати ярмарок у Вроцлаві.

Різдвяний ярмарок – це не просто базар, де можна накупити сувенірів, подарунків й усіляких смаколиків. То ціле дійство, де панує особлива атмосфера. Це ще не свято, але вже його передчуття.

Зустрінемося біля вітряка!

Різдвяна листівка із Вроцлава 1903 року зафіксувала давню святкову традицію: жвавий торг солодощами, блискітками, скляними кульками та іншими оздобами для ялинки. Це справжнісінький різдвяний ярмарок, німецькою – Christkindelmarkt. Влаштовували його у (тоді німецькому) Вроцлаві ще із XVI століття.

Із того часу мало що й змінилось: на головній площі міста, як і сотні літ тому, рівними рядочками вишикувалися ятки із солодкими смаколиками, іграшками, гірляндами, в’язаними та вирізьбленими із дерева дрібничками та іншим крамом, звідусіль лунають колядки й різдвяні пісні, а повітря наповнене ароматом гарячого вина із прянощами.

Біля Ратуші, на улюбленому місці зустрічей вроцлав’ян, стоїть візитка цьогорічного ярмарку – святкова шопка-вітряк. «Зустрінемося біля вітряка на Ринковій площі!» – так запрошують на різдвяний ярмарок мешканці Вроцлава вже на сучасній листівці.

Дерев’яна конструкція має вісім метрів заввишки й три рівні, на кожному з яких рухаються фігурки. Нічого подібного у Польщі ще не було! Під диво-вітряком можна також поласувати смачнючим гарячим шоколадом, чаєм чи кавою. Втім найбільшою популярністю, особливо холодної пори, тут користується традиційні для Польщі ґжанець (гаряче вино зі спеціями) і питний мед. Особисто я таки спокусилась на ґжанець по-вроцлавськи. Напій подали у фірмовому горнятку ярмарку, із зображенням Ратуші та шопки-вітряка. За символічну плату горня може залишити собі як сувенір кожен охочий.

…чи в Казковому лісі

На час ярмарку на бруківці вроцлавської Ринкової площі виросли аж три сотні ялинок. Це – Казковий ліс, найбільша атракція цьогорічного ярмарку. Тут можна покататись на каруселях, помандрувати на паровозику або …послухати казку, «Снігова Королева» чи «Попелюшка», наприклад. Експозиції із рухомими персонажами улюблених казок збирають не тільки малюків. Хто сказав, що дорослі не люблять казок?!

Купіть на свято пряникове серце

Розваги розвагами, але не варто забувати, що різдвяний ярмарок – то передусім вдалі закупи, і піти з порожніми руками навряд чи вдасться. Тут можна купити все, чого тільки душа забажає. І навіть більше – продавці стараються на славу. Прикраси, іграшки, вироби зі скла, дерева та шкіри ручної роботи, декоративні свічки – всього не перелічити. Щоправда, марно сподіватися на нижчі, аніж зазвичай, ціни. Навпаки – не завадить товстий гаманець, особливо затятим ласунам.

Бо, не уявляю, як можна пройти повз ятки із німецькими різдвяними солодощами. Чого варті тільки великі і малі пряникові серця, вкриті глазур’ю із найрізноманітнішими написами: від звичного «Веселих свят!» до непередбачуваних «Мій маленький ведмедик», «Супер мишка» чи «Кохання – то вийти за тебе заміж». І хоча у Польщі серце, як і у нас, звичайно асоціюється із валентинками, німецька традиція дарувати на Різдво такі от пряники відразу захоплює.

Продавці із Констанціна, що під Варшавою, припрошують до власних кулінарних шедеврів. Особливо радять зубрівець – топлений копчений бочок із сушеними та свіжими фруктами, приправами і зубрівкою, кажуть, добре смакує до м’яса та сиру.

Польські гурали (інакше кажучи, жителі гір), як завше, збирають на ярмарку чимало люду. Осципки, кожухи, вироби із шкіри та шерсті – традиційний гуральський крам, який, здається, користується попитом завжди.

Не менш людно і біля «медової» хатинки: мед, віск, прополіс, косметика, кумедні бджілки-свічки. Господар зізнається однак, що найбільше йде питний мед. І вмовляє літню пару купити півторалітрову керамічну пляшку напою тут і зараз, бо «завтра вже може й не бути».

Щойно побачивши, як ми з цікавістю приглядаємось до величезних головок сиру (аж очі розбігаються – різних видів із добрий десяток!), жвавий австрієць простягає шматок і хитро мружить око, мовляв, спробуйте – і без сиру звідси не підете. Смакота-а-а.

Автор: Юлія Вакула

7+7я