Кольорові ярмарки…
Пахнуть прянощами, звучать колядками, зачаровують фольклорними елементами, кличуть у магічний світ казки.
Якщо ви у Польщі, підіть на різдвяні ярмарки. Вроцлав, Краків, Гданськ, Варшава та інші міста запрошують на ярмарки, де багато традиційних солодощів, регіональних виробів, дрібних сувенірчиків і просто теплий настрій.
Вроцлавські гноми запрошують на ярмарок
Тільки раз на рік на Ринковій площі Вроцлава з’являється гном Подаруночок. Це означає, що черговий різдвяний ярмарок у місті на Одері розпочався. Просто торкніться гострого ковпака гнома тричі - і станеться магія, яку він, ймовірно, (хоча цього не видно) випускає зі свого величезного мішка.
Величезна ялинка сяє прикрасами і казковий ліс розповідає казки під музику, яка лунає з великої сцени. Крутиться карусель, стартують гірки «Санта Експрес», а з тераси триповерхового казкового будиночку з вежею з підсвіченим годинником відкривається вид на весь ярмарок.
У майже двох сотнях дерев’яних – а на вигляд наче з пряника – будиночків подають пряний глінтвейн, який найкраще смакує з керамічного кухля-чобітка. Кухоль-чобіток роками є символом вроцлавського різдвяного ярмарку. Серед фірмових страв – ельзаські коржики flammkuchen, голландські та італійські сири, угорська салямі, іспанські чуррос, підляські копченості, турецька пахлава, нижньосілезькі меди та вроцлавські пряники. Є також сертифіковані місцеві продукти та ремісничі вироби. Цьогорічний захід ще до його відкриття британська газета «Daily Mail» визнала найбільшим і найколоритнішим ярмарком Європи.
.jpeg)
Краківські чудасії
Трапляються чудеса і на краківському різдвяному ярмарку, який вирує на площі Ринок. Це, насамперед, урочисте ввімкнення ілюмінації на ялинці і щорічний Конкурс краківських вертепів. Традиція вертепів-шопок з 2014 року входить до національного списку нематеріальної культурної спадщини, а з 2018 року – до репрезентативного списку нематеріальної спадщини людства ЮНЕСКО. Найколоритнішою подією ярмарку є Малопольська хода колядників, під час якої аматорські фольклорні колективи збираються біля Барбакану, щоб разом пройти до площі Ринок, де колядують на сцені.
Невіддільна від ярмарку й вистава «Дзяди» біля пам’ятника Міцкевичу. (Поема Міцкевича «Дзяди» вважається одним з найбільших творів польського і європейського романтизму.) Перед пам’ятником, як і щороку на Святвечір і водночас на Адамові іменини, краківські квітникарки складають найкрасивіші букети. Краківський ярмарок вважається найдавнішим у Польщі, був серед лідерів у рейтингах найкрасивіших ярмарків Європи – у 2008 році його оцінив «Times», а у 2016 році – CNN.
Смачні міста
Запах прянощів витає в освітленому різнокольоровими лампами місті, вкутаному блискучим снігом. Милі хатинки, люди і звірятка зроблені з глазурованих пряників, а довкола їздять поїзди з шоколаду. Пряникове місто, єдине таке в світі, чекає на відвідувачів з 23 листопада до кінця лютого.
Цього року Пряникове місто у Колейково відкрито вдруге, а за обсягами воно майже удвічі більше. З’явилися нові кам’яниці, відображено вроцлавський зоопарк із тваринами, поставили хатку на курячих ніжках, а всі елементи прикрасили солодкою кольоровою глазур’ю.
Пряникове місто цього року — це понад півтори тонни пряного тіста, пряникова ратуша, храм, зоопарк, хатинка Баби Яги, вокзал, млин і сотні пряникових будиночків. Аромат Різдва – результат 140 кілограмів меду та 40 кілограмів спецій. Місто заливає солодка глазур, для якої використали 321 яйце, 168 лимонів і 365 кілограмів цукрової пудри. З цих інгредієнтів було створено місто площею понад 150 квадратних метрів.
Колейково – це величезний, макет реального і казкового міста. У масштабі 1:25 представлені автентичні будівлі Сілезії (у тому числі – Вроцлава), зображені мініатюрні мешканці (лісники, лижники, торговці, будівельники, циркові артисти) у різноманітних повсякденних ситуаціях; представлено сільське життя, альпійські експедиції та рятувальні роботи.
Вперше серед пряникових декорацій оселяться цукрові фігурки із класичних казок, виготовлені Чемпіонкою світу та Польщі з декорування тортів. У хатинці на курячих ніжках живе Баба Яга, а Ясь і Малгося загубилися в лісі прянощів.
Ще більше магії
Мороз і сніг додали святковим ярмаркам зимової пишноти, якої бракувало в попередні сезони. Крім того, період ізоляції, спричинений пандемією, призвів до того, що люди прагнуть контактів і спільних місць проведення часу. Тому цього року на ярмарках велелюдно.
Більшість ярмарків працюватимуть до 6 січня 2023 року.
