Короткий провідник містами-господарями Чемпіонату світу U20
Ви футбольний вболівальник, але окрім спортивних емоцій, очікуєте від турніру чогось більшого? Вам подобається вуличне мистецтво або шукаєте історичні будівлі? Хочете відвідати незвичайний музей, а може просто поніжитися на пляжі? Краще бути не могло – міста-господарі Чемпіонату світу U-20 чекають на Вас!
ЛОДЗЬ
Матчі відкриття та фінал турніру будуть проходити в Лодзі. Це певною мірою вшанування дороги, яку місто пройшло в останні роки. У XIX та XX ст. Лодзь була однією з європейських столиць текстильної промисловості - мультикультурним «тигелем», містом великих заводів і чудових палаців, які належали фабрикантам, причому, на відміну від багатьох інших міських можливостей, свого статусу вона досягла з дня на день! Коли, наприкінці минулого століття, виробництво в Лодзі занепало, для міста настав складний період. Проте в останні роки Лодзь еталонно показує шлях до позиції гравця національної першості, завойовуючи передові позиції в багатьох сферах. Це місто мистецтва, місто кіна, місто постійних змін. Місто, яке цінують та відзначають у рейтингах – нещодавно воно посіло 2-е місце в рейтингу Lonely Planet Best in Travel у переліку місць з усього світу, які варто відвідати в 2019 році!
Перебуваючи в Лодзі, обов'язково ознайомтесь з історією міста та приходьте до Центрального музею текстилю, а потім, для контрасту, підіть у Мануфактуру – сучасного, туристично-ресторанного та торгового центру міста.
ЛЮБЛІН
З Лодзі перенесемося до Любліна, історичного міста, де знайдете справжні чудеса на стінах будівель. У центрі, на стінах старих будинків, можна побачити гігантські репродукції художньої класики - ви не пропустите їх, але пам'ятайте, що це обов'язковий елемент пізнавання міста! Однак варто також заглядати навіть у малі двори - Люблін став містом муралів, в якому багато стін були віддані місцевим художникам. Ніхто не знає, якими барвистими малюнками цього року здивують люблінські будівлі.
Однак, якщо ви волієте дивитися на місто зверху, варто піднятися на Тринітарську вежу. З цієї висоти можна побачити, скільки місцевих пам'яток пов'язані з єврейською культурою. В цьому немає нічого дивного, відомий з мультикультуралізму, Люблін називався «Єврейським Оксфордом» і «Польським Єрусалимом», а для нащадків Ізраїля протягом сотні років був одним з найважливіших місць в Європі. Сьогодні в місті можна знайти багато місць таких, як Центр зустрічей культур або Єврейський театр.
БИДГОЩ
Ще одним з цікавих міст-господарів, які, можливо, ще «невідкриті» гостями з-за кордону, є Бидгощ, характерною рисою якого є концентрація будівель вздовж річок і каналів. Серед іншого можете відвідати тут найстаріший польський канал.
У місті та навколо міста є також багато таємничих, військових пам'яток часів Другої світової війни, таких як залишки фабрики вибухових речовин – любителі подібних тем не можуть пропустити такої атракції! Спраглі більш оригінальної музейної пропозиції, знайдуть тут справжню рідкість – багаторазово нагороджений (між іншим «National Geographic» та Польською Туристичною Організацією) – Музей мила та історії бруду в Бидгощі. У цьому місці відвідувачі можуть створювати власну композицію ароматів – це ідеальне місце для любителів нетрадиційної музейної пропозиції!
ГДИНЯ
З Бидгоща траса чемпіонату веде прямо до Гдині. Пам'ятайте, що ви відвідуєте декілька міст за ціною одного! Разом з Гданськом і Сопотом всі три міста називаються Тримістом, яке є найпопулярнішою надморською дестинацією країни. Крім широких пляжів і пішохідних зон, тут можна знайти ландшафтний парк, заповідники, казкові кліфи, садиби та парки.
Прогулюючись уздовж набережної, необхідно звернути увагу на розташований поруч «Dar Młodzieży» – найвідоміший польський вітрильний корабель, якого називають «морським послом» країни. Протягом 37 років служби корабель приймав незлічену кількість високопосадовців і підготував близько 20 000 майбутніх «морських вовків» з усього світу. Цього року він закінчив своє друге плавання довкола світу, приурочене святкуванню сотої річниці незалежність Польщі. Звичайно, як і в більшості польських міст, варто прогулятися середмістям – тут можна знайти багато характерних і цікавих будинків міста Гдиня.
БЕЛЬСЬКО-БЯЛА
Так само буде і у випадку з Бельсько-Бялою та її мальовничим ринком, її невеликими провулками, якими варто блукати без карти. Незапланована прогулянка стане справжньою пригодою для поціновувачів історичних костелів, вілл та кам’яниць, варто згадати про любителів гір – місто оточене гірськими хребтами.
Якщо ви шанувальник метеликів і хрущів, то потрапили в потрібне місце – в Будинку натураліста можна побачити більше 20 000 представників родини комах і майже пів тисячі опудал ссавців і птахів. А для любителі живих організмів – живі фазани, олені чи шиншили. Це справжній рай для любителів подібних атракцій!
ТИХИ
Найменшим з міст-господарів є сілезькі Тихи, які налічують менше 130 000 жителів. Однак, незважаючи на невеликий розмір, відомі своєю великою гостинністю, як і решта Польщі, ви, безперечно, запам'ятаєте цю поїздку надовго! Серед іншого, у місті варто поїхати над озеро Папроцянське, яке буяє рослинністю і населене безліччю тварин. Це штучне водосховище утворили в XVIII ст. для потреб місцевого виробника заліза.
Тихи відомі у світі насамперед як місце виробництва одного з найпопулярніших польських пив. Не дивно, що найбільшою місцевою атракцією і обов’язковим пунктом відвідування є музей пивоварні (влітку тут проводять сюжетні тури), де можете записатися на майстер-класи, і – не переживайте – з обов’язковою дегустацією. Мало речей поєднуються з футболом так добре як пиво! Незабаром будете мати змогу переконатися, що до списку світових чудес – нарівні з футболом і пивом – з чистою совістю можна додати й Польщу!
До зустрічі за столом!
Польща відома у світі, серед іншого, вишуканою, традиційною та різноманітною кухнею. Ми дуже задоволені цим адже, як говорить найправдивіше прислів’я («через шлунок до серця»), завдяки унікальним смакам наших страв, маємо можливість переконати іноземних гостей у тому, якою гостинною є наша країна доброзичливих людей!
Якщо хтось ще не переконався, що варто відвідати Польщу, то так склалодається, що власне має прекрасну можливість побувати на Чемпіонаті світу з футболу до 20 років! Футбольних уболівальників не потрібно переконувати, ми сподіваємося, що й інші мандрівники сприймуть це як чудовий привід, щоб на власні очі переконатися, наскільки вартою пізнання є наша країна!
Вже під час Євро-2012 ми склали іспит із зразкової організації турніру. Поляки з відкритими серцями вітали вболівальників з усього світу, до всіх ставилися дуже тепло та привітно. Ніхто також не скаржився на транспорт: літаки, машини, поїзди та автобуси працювали без збоїв. Від часів згадуваного нами із сентиментом турніру минуло сім років, а Польща за цей час динамічно розвивалася. Всі гості, які відвідають Чемпіонат світу U-20, або в будь-який інший час, зможуть в цьому переконатися. Єдине місце, де ви не можете розраховувати на хвилину перепочинку і спокою – це футбольне поле!
Якщо очевидні речі вже за нами, ми можемо перейти до столу. Як відомо, футбол – це справа життя та смерті, але щоб вижити – потрібно їсти. На щастя, польська кухня відома тим, що задовольняє найвищі якісні вимоги, тому шанувальники кулінарного туризму (тобто всі!) знайдуть тут щось для себе під час чемпіонату. А де їм прийдеться засісти за столи? Завдяки мудрому виборі міст-господарів, гості з-за кордону дізнаються про специфіку гуральської кухні (розташованої поблизу південного кордону Бельсько-Бялої), а також надморської (північної Гдині). Страву на відкриття та закриття турніру будуть сервірувати в самому центрі країни, в Лодзі.
Перебуваючи в Любліні, обов'язково спробуйте цибуляж! Найпростіше і несправедливо! можна б його назвати піцою з цибулею. Це корж, який походить з єврейської кухні з дрібно нарізаною підсмаженою цибулькою та маком. Смакую неперевершено! Захищений правом Європейського Союзу як регіональний продукт, з 2017 року навіть має свій музей у Любліні.
Тихи, що у Сілезії, прийматимуть гостей з повним багатством регіональної кухні. Однією з найпопулярніших і характерних страв, яку мусите спробувати, є сілезькі клюски, тобто галушки з вареної картоплі та борошна. Обов'язково подаються з м'ясним рулетами!
У Гдині, морській місцевості, першим, що ви повинні спробувати, є, звичайно, риба! Треба скоштувати оселедця, який у Польщі, мабуть, найпопулярніший (особливо в поєднанні з алкогольними напоями). Крім того, багато місцевих ресторанів спеціалізуються на рибних супах. А тому – риба в будь-якій формі, для всіх!
Також варто почати від супу в Лодзі. Звідси походить один з найпопулярніших народних супів, залевайка – журом з хлібної закваски заливається картопля і ... все, що маєте під рукою. Причиною його популярності є легкість і швидкість приготування, а також доступність інгредієнтів – крім картоплі основним інгредієнтом супу є цибуля, часто також сушені гриби ... і все, що пасує до композиції.
Хто в Тихах скуштував клюски по-сілезькі, в околицях Лодзі може спробувати інші картопляні варіації, тобто пражоки або копитка (галушки). А якщо прийшов час на десерт, простягніть руку до ще одного регіонального делікатесу – морквяного пряника.
До околиць Бидгоща запрошуємо м’ясоїдів. Регіон асоціюється, серед іншого, з доброю гусятиною, хоча тут також буде щось для любителів «солодкого» – відомими є місцеві сливові повидла, а Торунь, який поблизу, – це світова столиця пряників.
У Бельсько-Бялій їжу втомленим мандрівникам приготують люди гір. Це означає велику кількість капусти (у тому числі в супі), смачні картопляні деруни, багато м'яса (гуляші!) і смачні овечі сири.
Польська кухня смакує так само, як і Польща – якщо коштуєш трохи, важко відірватися. І ви обов'язково захочете повернутися до неї! Ну, що ж – до швидкої зустрічі на трибунах, а потім за столами!
