Перед початком Великого посту у Польщі існує традиція під назвою Жирний четвер.
Цього дня немає «жодних лімітів» на поїдання ласощів, - адже наступні 40 днів вони не будуть доступні для тих, хто дотримуватиметься канонів посту. І традиційними ласощами впродовж Жирного четверга є пончики «Paczki» - з розмаїтою солодкою начинкою, смажені у фритюрі, покриті шоколадом або помадкою.
Найпікантнішою начинкою для пончиків вважається трояндове варення.
Інший фаворит свята – фаворки, смаколики на кшталт українських вергунів.
