www.polscha.travel

Більшість з вас, певне, добре знає, що таке гаряче вино – глінтвейн, а чи пробували ви гаряче пиво? Впевнені, що далеко не всі. А приготувати цей смачний напій дуже просто і пити приємно. У давні часи цей трунок (grzane piwo) вважався напоєм шляхти і чудово зігрівав довгими зимовими вечорами. Рецепти дівчата тримали разом із посагом, а найкращі – навіть передавали у спадок, записаним у заповітах.

Потрібно:
- пиво - 1 л
- цукор - 200г
- яйце (жовток) - 4 шт.
- гвоздика - 5 шт.
- кориця – щіпка

Не кип’ятити!

Міцне світле пиво довести майже до кипіння (але не кип’ятити) із спеціями, процідити і тримати на слабкому вогні. Жовтки розтерти з цукром і, поступово додавати в гаряче пиво, згущаючи на пару, стежачи за тим, щоб не закипіло. Робиться багааато піни! Тому потрібна глибока посудина для готування пива. Подавати у високих келихах. Пити, звісно, гарячим.

Смачного!