Один з найулюбленіших десертів поляків на свято – мазурек. Особливо часто його випікають на Великдень. Пропонуємо вам рецепт цього смаколика. Спробуйте – і нам розкажете!
Складники:
Борошно 500 г
Масло 250 г
Цукрова пудра 2 ст ложки
Жовток 3 шт
Яйце 1 шт
Горіхи для оздоби
Глазур:
Ванільний цурок – 1 пакетик
Цукор 2 склянки
Сметана 30% 1 склянка
Приготування:
Борошно посікти з маслом і цукром, додати яйце і жовтки. Швидко замісити тісто і поставити на 30 хв до холодильника. Трохи тіста відкласти для бортиків.
Решту тіста розкатати на два пласти товщиною 5 мм, покласти на дві поверхні. Бортики викласти по краях мазурка.
Розігріти духовку до 220°C. Випікати 10-20 хвилин.
Приготуйте кремову помадку. До великої каструлі налийте сметану, додайте цукор і ваніль. Варіть на слабкому вогні 10 хвилин, помішуючи, від моменту закипання. Після того, як знімете з вогню, деякий час помішуйте дерев’яною ложкою. Помадку вилити на мазурки і прикрасити горіхами.
Смачного!
