Підкарпатське, прикордонний регіон, для багатьох залишається оповитим таємничою нотою ностальгії. Серед нескінченних бещадських полонин, пам’яток Ланьцута, Перемишля, Ряшева чи Ярослава, над водами Соліни, уздовж течії Сану та Віслока, є земля, яка спонукає людей до ближчого знайомства. Можете спробувати почати знайомство з ознайомлення з кухнею. Регіональні страви, наливки, делікатеси є смачним доповненням до подорожей, а для справжніх гурманів – самодостатньою метою поїздки. Кулінарну традицію регіону представляє кулінарний маршрут «Підкарпатські смаки». На маршруті 50 закладів, у тому числі 41 ресторан, три виноробні, три кондитерські та три агротуристичні господарства.
Це один з найдовших кулінарних маршрутів у Польщі. Тут корчми, заїзди, гостинні двори, шинки та ресторани. Кожен об’єкт на маршруті має принаймні три регіональні або традиційні страви в меню. До традиційних можна віднести такі страви, як: прозяки (содовий хліб), гречаники, лемківські фучки (млинці з квашеної капусти) і клепаки (вівсяні млинці), залевайку; разом з тим можна замовити інші традиційні страви, яких у Підкарпатському не бракує.
У семи об’єктах кулінарного маршруту «Підкарпатські смаки» можна знайти спеціально зроблену та марковану однойменну поличку, на якій стоять регіональні, традиційні та екологічні продукти вітчизняних виробників. Такі полиці мають, зокрема, «Karczma pod Semaforem» у Бахорі, замковий ресторан замку в Красичині, гостинний двір «Zakapior» та ресторан «Skalna» у Полянчику, заїзд «Pod Caryńską» в Устриках-Горішніх».
