Маршрут «Історичних рецептур» у Підкарпатському регіоні знайомить гостей з традиціями виготовлення місцевих напоїв, а його траса веде через 16 зупинок. Серед об’єктів, включених у маршрут, – пивоварні, винні бари та гуральні, які займаються виробництвом міцних спиртних напоїв.
Тут дізнаєтесь про специфіку локальної продукції, а також спосіб виробництва, можна ознайомитись із виразним та оригінальним крафтовим пивом, винами, настоянками, питним медом та регіональними стравами. Маршрут пролягає через Підкарпатське воєводство та північну Словаччину, де проживає багато шанувальників традиційних алкогольних напоїв за старими місцевими рецептами, з натуральними інгредієнтами, що для тутешніх жителів не лише спосіб життя, а, перш за все, бажання культивувати історію та культуру.
Всіх зацікавлених пивоварінням запрошують бровар у Войкувці та Ursa Maior, а також лауреат багатьох премій на пивних виставках, – пивоварня «Dukla». Розташований біля рухливої об’їзної дороги у Бещадах, у місцевості Угерці Мінеральні, бровар Ursa Maior пропонує цікаву презентацію виробничої частини, а під час відвідування Старого Бровару в Ряшеві варто спробувати делікатеси місцевої кухні, які добре смакують під пиво.
Любителі вина та енотуризму знайдуть на маршруті свої місця, де дегустація супроводжується розповідями про смак, походження, способи подачі та історію вин. Є також об’єкти, присвячені міцним алкогольним виробам, серед них – традиційній галицькій горілці і наливкам з дивовижними ароматами, із спеціально підібраних інгредієнтів, в яких можна відчути смаки й запахи гір: «Tarninówka», «Bzianka», «Sosnowe Igiełki», «Bieszczadzki Smolarz», «Nostrzykówka». Будете вражені першим авторським абсентом «Бещадська фея», не кажучи вже про майстер-клас випічки хліба на заквасці під назвою «Співаючий хліб». На маршруті є добре розвинена інфраструктура, з об’єктами проживання та харчування та можливістю придбати унікальні трунки та сувеніри.
www.receptury.podkarpackie.travel
