Унікальні місцеві продукти допоможуть отримати незабутні враження і досвід у польських регіонах.
Що поєднує поняття, винесені в заголовок? Додаймо до них ще, наприклад, вино, кераміку і пряник. Скло, прозяк і бурштин. Інтригуюча суміш? Це унікальні «амбасадори» Польщі, які запропонують незвичні продукти споживання, а також особливі сувеніри – мистецькі і прикладні.
Вони допоможуть наблизити польську історію, культурну спадщину і різноманітних туристичних атракцій у багатьох куточках нашої країни.
Почнімо з осципка. Це твердий, копчений сир з овечого молока. Ця смачна візитка Підгалля є польським регіональним продуктом, що перебуває під охороною ЄС зі статусом Збереженої назви походження. Спробуйте також інших гуральських сирів, таких як бундж і бринза.
Й оскільки ми «у розділі» сирів, перенесімося на Підляшшя, щоб скуштувати знаменитих коричинських сирів, які виробляють з найкращого коров’ячого молока гміни Коричин.
На Підкарпатті спробуйте прозяків (коржики на кисляку), на Люблінщині – цибуляжів, у Великопольщі – рогаликів Святого Мартина, а в Торуні – звісно ж, пряників!
Зрештою, торунський пряник отримав Золотий Сертифікат Польської туристичної організації – для Живого музею пряника в Торуні. А якщо такого пряника випекти власноруч? Для цього варто відвідати це унікальне, магічне, історичне місце в Торуні, яке пахне прянощами і випічкою. У Живому музеї пряника ви познайомитесь із найбільш знаною традицією цього міста і дістанете статус челядника – майстра з випічки пряників.
А до сирів, про які ми згадували, добре пасує вино. Нині в Польщі розвиток виноробства – доволі динамічний. Наприклад, у Малопольщі відповіддю на збільшення зацікавлення винним туризмом став проект «ENOtarnowskie», нагороджений 2019 року Сертифікатом Польської туристичної організації за найкращий туристичний продукт. Колискою виноробства, яка має найдовшу у північній Європі історію, є Любуська земля. Тут знайдете найдовший і найстаріший у Польщі енотуристичний маршрут – Любуський маршрут Вина і Меду.
Випікання цибуляжів
Центр спадщини скла в Кросно
Болеславська кераміка
Гута Julia в Нижній Сілезії
Мереживо з Коньякова
Музей бурштину в Гданську
Осципки
Коричинські сири
Живий музей пряника в Торуні
А до цих смаколиків обов’язково придбайте регіональні сувеніри, які стануть ідеальним подарунком на будь-яку оказію. Адже багато місцевих виробів у Польщі мають не лише мистецьку цінність, а й ужитковий характер.
І таким сувеніром безперечно може стати виріб зі скла, придбаний у Центрі спадщини скла у Кросні. А що важливо: не тільки зможете купити там унікальний продукт, а й стати учасником майстер-класу з його виробництва. У Центрі відбуваються показові лекції з виробництва скла. Відвідувачі можуть не тільки милуватися красою скляного мистецтва, але й пізнати таємниці техніки виробництва скляної продукції, взявши в цьому безпосередню участь. При нагоді завітайте до Кросна і Центру спадщини скла, щоб привезти звідти унікальну кришталеву або скляну пам’ятку.
Про інші крихкі і незвичайно красиві місцеві вироби дізнаєтесь також у Гуті скла Julia в Пеховіцах. Це магічний світ кришталю! Цей об’єкт – одна з найбільш оригінальних атракцій не тільки Карконош, але й усього регіону Нижньої Сілезії. Відвідувачі під опікою провідника можуть прослідкувати процес виробництва кришталевого скла, культивований тут впродовж 150 років. Туристи також можуть взяти участь у майстер-класах, на яких власноруч навчаться виготовляти скляну біжутерію, а у фірмовій крамниці купити кришталеві вироби мистецтва. Велике зацікавлення викликають майстер-класи з гутництва для найменших.
І оскільки ми вже у Нижній Сілезії, то не можемо не згадати про знану в усьому світі болеславську кераміку. Її виробництво триває тут від ХІХ століття і захоплює незвичайною стилістикою і традиційним народним шармом. Оригінальні керамічні вироби з Болеславця стануть небанальним, оригінальним доповненням для вашої кухні.
А тепер ходімо до сусіднього регіону – на Шльонськ. Мальовниче село Коньяків упродовж двох століть славиться виробництвом чудесних мереживних дивовиж. Ажурні вироби з Коньякова отримали такого розголосу у світі, що кожен хоче мати їх у себе вдома. Маленькі квіточки, листочки… А також сукні, скатертини, серветки чи фіранки. І навіть виняткова білизна – мереживо з Сілезії стане чудовим подарунком для тих хто цінує витонченість і грацію.
Польща славиться також «балтійським золотом», тобто бурштином, який знайдете не лише на Балтійському узбережжі. А приїхавши до Гданська, відвідайте Музей бурштину – відділ Музею Гданська, що являє собою документальне свідчення історії бурштину і виробів з нього в Польщі. Красиві, мистецькі вироби, у тому числі ювелірні, що поєднують срібло з бурштином, є омріяним сувеніром з подорожі Польщею. І також чудовий подарунок для коханої людини.
І це – лише поодинокі приклади місцевих продуктів, з якими можете познайомитися і придбати у регіонах Польщі. Відкриваючи їх для себе, напевно зможете пережити унікальні незабутні миті!
