www.polscha.travel

Багатство та потенціал Нижньої Сілезії – не лише загадковий культурний ландшафт, але й різноманітні кулінарні традиції та нові смаки, створені його жителями та кухарями ресторанів Нижньої Сілезії. Нижня Сілезія має усе, щоб стати...

Маршрут «Історичних рецептур» у Підкарпатському регіоні знайомить гостей з традиціями виготовлення місцевих напоїв, а його траса веде через 16 зупинок. Серед об’єктів, включених у маршрут, – пивоварні, винні бари та гуральні, які...

Свєнтокшиське запрошує туристів та жителів регіону пройтися туристичними маршрутами в поєднанні з ознайомленням з місцевою традиційною кухнею. Варто зацікавитись спеціальним маркованим маршрутом «Свєнтокшиська кузня смаків», який є...

Об'єкти, розташовані на кулінарному маршруті «Село для гурманів», були оцінені за критеріями ландшафтних цінностей та розвитку туризму. Такими критеріями є: розташування в привабливій туристичній околиці, логістика, співпраця з...

Маршрут «Ясельський винний шлях» дозволяє оцінити специфіку виноградарства підкарпатського регіону. Маршрут зосереджений навколо міста Ясло на Підкарпатті та включає 16 виноградників, розташованих у найближчій околиці. Подорожуючи...

Маршрут, який веде через 35 виноградників Малопольщі, є тематичним шляхом культурної спадщини регіону. В його основі лежить процес відродження традиції виноградарства в південних регіонах Польщі, який триває вже кілька років.

Околиці містечка Варка, що неподалік Варшави, називають «найбільшим садом Європи». Тож недарма тут створено яблучний кулінарний маршрут, який проходить через пишні фруктові сади та мальовничу долину річки Пілиця. Кажуть, що Варка –...

«Карпатський винний шлях» був створений у результаті співпраці виноробів  Підкарпаття при організації різних винних заходів. Він охоплює 23 виноградники польського Підкарпаття та Словаччини. Щороку в регіоні виникають нові...

Кулінарні традиції Опольщизни, які беруть початки з німецької та чеської кухні, оживають  при спільному сімейному застіллі, при ньому ж незмінно стоїть і креденс, званий у цих краях «біфиєм». У креденсі зберігаються скарби господинь,...

Підкарпатське, прикордонний регіон, для багатьох залишається оповитим таємничою нотою ностальгії. Серед нескінченних бещадських полонин, пам’яток Ланьцута, Перемишля, Ряшева чи Ярослава, над водами Соліни, уздовж течії Сану та...

На Сандомирській землі з XIII століття успішно вирощують виноград, а вино експортують до багатьох країн Європи. Завдяки специфічним географічним та кліматичним умовам, виноградарство тут і досі настільки вдале, що дозволяє виробляти...

Будучи на польсько-литовському кордоні, варто пізнати різноманітність кулінарних страв цього краю, кухня яких формувалася під впливом культури східних сусідів. Тут збереглася традиція прикордонних регіонів з чіткими впливами...

Традиції Гдині як великого морського порту, вікна у світ,  дозволяють побачити його нове обличчя з кулінарного боку – як «вікна у світ смаків». Подорожуючи вулицями міста, зосередженими поблизу старого порту та пляжів, відчуєте...

Місце, де Вісла, минаючи Торунь, тече на захід у напрямку до Бидгоща, потім, закручуючи майже на 180°, завертає на північний схід у напрямку Хелмно – називають вигином Нижньої Вісли. Тут, по обидва боки річки, створили...

Малопольща, барвиста та смаковита, примножує своє багатство культури, пам'яток, фольклору та традицій, серед яких чільне місце займає регіональна кухня. Місцеві продукти, приправлені смаками з рецептів бабусь, найкраще смакують у...

Малопольська кухня вже багато років використовує традиційні трави, а зелені запашні скарби – це основа для приготування регіональних страв, наливок і сиропів. Їх також використовують у нетрадиційній медицині та як джерело природної...

Смаки Східного Мазовша на кордоні з Підляшшям утворюють цікаву композицію, створену впливом на старопольську кухню литовської, білоруської, татарської та єврейської культури. Відчуємо їх у чарівних садибах, міщанських дворах,...

Малопольські райони Землі Сондецької, Лімановської та Долини Дунайця вже багато років є землями фруктових садів. Сонячні схили Бескидів та Передгір’я, а також місцевий мікроклімат дають тутешнім плодам винятковий смак; вони запашні й...

Короп – королівська риба, яка була на польських столах століттями, у наші дні є окрасою святкових різдвяних столів. Але все частіше його вживають у цілорічному меню; короп може бути натхненням для кулінарних подорожей.

Популярність шльонської кухні на основі шахтарських традицій та звичаїв, серед яких важливе місце займає спільний сімейний стіл, з роками зростає. Канон традиційних страв на недільний обід – клюски шльонські (картопляні галушки),...

Поморське воєводство у своїй кулінарній пропозиції використовує розмаїття тутешніх теренів. Тут є все:  море, озера, річки, ліси, поля, пасовища; тому місцева кухня цікава й різноманітна.

Маршрут «Шлях осципка», охоплює 50 об’єктів, веде від бацувки до бацувки, дозволяючи пізнавати культурну спадщину Татр. Баца (ґазда) місцевою говіркою й з почуттям гумору розкаже, як «витискати» осципек, як зробити бундз, бринзу та...

Заторський короп має багату історію, бо з історичних джерел відомо, що його розведення датується середньовіччям, а подавали його до королівського столу понад 700 років тому, коли на цих землях панувало Освенцимське князівство.  

Прості страви з овечого молока: осципки, бундз і бринза, квасниця – капустяний суп з копченостями й москолі (зрази з вареної картоплі) – це візитівки підгалянської кухні.